Borówki z kruszonką owsianą z mikrofalówki

Składniki

• 1/4 łyżeczki cukru brązowego
• 1 łyżeczka skrobi kukurydzianej
• 2 łyżki skrobi tapiokowej
• 250 g borówek amerykańskich
• 1/4 łyżeczki mąki pszennej uniwersalnej
• 1/4 łyżeczki cukru brązowego
• 2 łyżki masła

Instrukcje

1. W misce wymieszaj 1/4 łyżeczki cukru brązowego ze skrobią kukurydzianą i skrobią tapiokową — to będzie baza dla borówek.
2. Wsyp 250 g borówek amerykańskich i dokładnie wymieszaj, żeby każda borówka pokryła się mieszanką.
3. Przełóż masę borówkową do naczynia żaroodpornego przeznaczonego do mikrofalówki o wymiarach ok. 23x23 cm. Nie przykrywaj — sos musi swobodnie bulgotać i gęstnieć. Podgrzewaj na pełnej mocy przez 3,5 minuty (jeśli korzystasz ze świeżych borówek) albo 6 minut (jeśli masz mrożone). W połowie czasu zamieszaj raz.
4. Gotowy sos borówkowy powinien być gęsty i wyraźnie bulgoczący.
5. Teraz kruszonka: w drugiej misce połącz 1/4 łyżeczki mąki pszennej, 1/4 łyżeczki cukru brązowego, płatki owsiane oraz 2 łyżki masła. Rozcieraj wszystko palcami, aż masa będzie równomiernie połączona i przypomina wilgotne okruszki.
6. Rozsyp kruszonkę równomiernie w osobnym naczyniu bezpiecznym do mikrofalówki i podgrzewaj na pełnej mocy przez 4 minuty, aż się zarumieni i zrobi się krucha — w połowie czasu raz zamieszaj.
7. Gotową kruszonkę nałóż łyżką równomiernie na warstwę borówek. Podawaj od razu, jeszcze gorące, z lodami lub bitą śmietaną.

Podobne przepisy