Kremowa jajecznica z pomidorem i bazylią

Składniki

• 2 jajka
• 1 pomidor
• 4 liście bazylii

Instrukcje

1. Wbij 2 jajka do miseczki i roztrzep je widelcem — nie ubijaj na pianę, wystarczy lekko połączyć. Dodaj 2 posiekane liście bazylii, szczyptę pieprzu i pół łyżeczki wody, po czym jeszcze raz przemieszaj.
2. Rozgrzej patelnię i spryskaj ją lekko olejem w sprayu. Wlej masę jajeczną i smaż na średnim ogniu, cały czas mieszając i zeskrobując jajka z dna patelni — chodzi o to, żeby wyszły kremowe, miękkie, a nie suche.
3. Pomidora pokrój w plastry i ułóż na talerzu. Na wierzch wyłóż gotowe jajecznicę, udekoruj pozostałymi 2 liśćmi bazylii i dopraw solą oraz pieprzem do smaku.

Podobne przepisy