Banany w ciepłym sosie karmelowym z rodzynkami

Składniki

• 60 g masła
• 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej
• 120 ml wody
• 50 g cukru brązowego
• 40 g rodzynek
• 1 łyżka soku z cytryny
• 3 banany

Instrukcje

1. W rondelku lub patelni rozpuść 60 g masła na średnim ogniu. W małej miseczce rozmieszaj 2 łyżeczki skrobi kukurydzianej z 120 ml wody, żeby nie było grudek, i wlej do masła.
2. Dodaj 50 g cukru brązowego oraz 40 g rodzynek, wymieszaj i zagotuj całość. Gotuj przez 2 minuty, cały czas mieszając — sos zgęstnieje i nabierze ładnego karmelowego koloru.
3. Zdejmij patelnię z ognia i wmieszaj 1 łyżkę soku z cytryny.
4. Pokrój 3 banany w plasterki i delikatnie wmieszaj je do ciepłego sosu. Nie wracaj już na ogień — banany mają pozostać świeże i miękkie, nie rozgotowane. Podawaj od razu.

Podobne przepisy