Ciasteczka z masła orzechowego bez mąki

Składniki

• 250 g masła orzechowego
• 200 g cukru
• 1 jajko
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C i natłuść blachę do pieczenia.
2. W dużej misce utrzyj masło orzechowe z cukrem mikserem na gładką masę.
3. Dodaj roztrzepane jajko i sodę oczyszczoną, a następnie miksuj, aż wszystko dobrze się połączy.
4. Z łyżeczki ciasta formuj kulki i układaj je na blasze w odstępach około 2,5 cm od siebie.
5. Każdą kulkę spłaszcz widelcem, robiąc charakterystyczny wzór w kratkę — naciśnij raz, a potem drugi raz prostopadle.
6. Wstaw do piekarnika i piecz około 10 minut, aż ciastka urosną i nabiorą jasno złotego koloru.
7. Wyjmij z piekarnika i zostaw na blasze na 2 minuty — są wtedy jeszcze delikatne i łatwo je uszkodzić. Dopiero po tym czasie przenieś je łopatką na kratkę do całkowitego wystygnięcia.
8. Gotowe ciastka przechowuj w szczelnym pojemniku w temperaturze pokojowej — wytrzymają spokojnie 5 dni. Z podanych składników wychodzi około 2 tuzinów ciasteczek.

Podobne przepisy