Batoniki z kremową masą serową

Składniki

• 2 opakowania (po 225 g) serka śmietankowego
• 8 łyżek cukru
• 1/3 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 1 jajko

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 160°C i lekko natłuść naczynie do pieczenia o wymiarach 23x33 cm.
2. Pierwsze opakowanie serka śmietankowego (225 g) wraz z 8 łyżkami cukru, 1/3 łyżeczki ekstraktu waniliowego i 1 jajkiem wrzuć do miski i miksuj na niskich obrotach, aż masa będzie kremowa — drobne grudki serka nie są problemem.
3. Drugie opakowanie serka śmietankowego (225 g) rozłóż równomiernie i wepchnij w wolne przestrzenie między kawałkami ciasta przy pomocy szpatułki.
4. Przełóż masę serową do naczynia i równomiernie ją rozsmaruj szpatułką, żeby wypełniła wszystkie zakamarki.
5. Pozostałą część ciasta rozerwij na kawałki i posyp nimi warstwę serową — tak samo jak wcześniej, z luźnymi odstępami. Delikatnie przyciśnij palcami (jeśli ciasto klei się do rąk, zwilż je wodą).
6. Wstaw do piekarnika na 30–35 minut, aż wierzch równomiernie się zezłoci, a patyczek wbity w środek wyjdzie suchy.
7. Ostudź, a następnie pokrój na 15 dużych lub 24 mniejsze batoniki.

Podobne przepisy