Tortille z jajecznicą, cheddarem i chili

Składniki

• 100 g startego cheddara
• 3 jajka
• 1 łyżka wody
• 1 łyżka masła
• margaryna
• 2 tortille pszenne
• 1 cebula
• pokrojony pomidor do smaku
• śmietana kwaśna do smaku
• salsa do smaku

Instrukcje

1. Zanim zaczniesz smażyć, przygotuj wszystko wcześniej – roztrzep 3 jajka z 1 łyżką wody, zetrzyj 100 g cheddara, pokrój cebulę i pomidora, a chili podgrzej, żeby było gorące w momencie składania.
2. Rozgrzej nieprzywierającą patelnię na średnio-wysokim ogniu i rozpuść 1 łyżkę masła.
3. Wlej roztrzepane jajka i zamieszaj – smaż jajecznicę do momentu, aż będzie gotowa wedle Twojego gustu.
4. Zdejmij patelnię z ognia. Teraz szybko podgrzej obie tortille bezpośrednio nad palnikiem gazowym – kilka sekund z każdej strony, aż lekko się zarumienią i staną się elastyczne.
5. Na każdej tortilli ułóż połowę jajecznicy, posyp startym cheddarem, a na wierzch nałóż gorące chili. Dodaj według uznania pokrojoną cebulę, pomidora, kwaśną śmietanę i salsę.
6. Złóż boki tortilli do środka i zwiń ciasno w rulon na kształt burrito.
7. Podawaj natychmiast, bo smakuje najlepiej prosto z patelni.

Podobne przepisy