Upieczone batoniki owsiane z granolą i rodzynkami

Składniki

• 180 g mąki pszennej uniwersalnej
• 135 g granoli
• 135 g płatków owsianych
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka cynamonu
• 110 g margaryny
• 110 g masła
• 1 łyżka miodu
• 1 jajko
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• rodzynki

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. W dużej misce wymieszaj wszystkie suche składniki: 180 g mąki pszennej uniwersalnej, 135 g granoli, 135 g płatków owsianych, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i 1 łyżeczkę cynamonu.
3. W osobnej misce utrzyj razem 110 g margaryny, 110 g masła, 1 łyżkę miodu, 1 jajko oraz 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego — aż powstanie jednolita masa.
4. Przełóż mokre składniki do miski z suchymi i dokładnie połącz. Na koniec wmieszaj rodzynki.
5. Całość wgnieć w natłuszczoną formę do batonów — jeśli używasz formy 23x33 cm, baton wyjdzie grubszy i trzeba go będzie piec odrobinę dłużej niż 20 minut.
6. Wstaw do piekarnika i piecz około 20 minut, aż wierzch się lekko zarumieni.
7. Wyjmij z piekarnika i zostaw do całkowitego wystudzenia — nie spiesz się z krojeniem, bo ciepłe baton będą się kruszyć. Pokrój na prostokątne kawałki i przechowuj w szczelnym pojemniku.

Podobne przepisy