Kurczak z warzywami i koperkiem z wolnowaru

Składniki

• 2 łyżki masła
• 700 g piersi z kurczaka bez kości i skóry
• 1/2 cebuli
• 2 łodygi selera naciowego
• 4 marchewki
• 300 g mrożonej kukurydzy
• 500 ml bulionu drobiowego
• 1 1/2 łyżeczki suszonego koperku
• 120 ml mleka z dodatkiem śmietanki (ok. 10-12%)

Instrukcje

1. Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki masła i obsmaż 700 g piersi z kurczaka bez kości i skóry — aż nabiorą ładnego koloru z każdej strony. Następnie przełóż je do wolnowaru.
2. Na tej samej patelni zeszklij 1/2 cebuli i 2 łodygi selera naciowego. Smaż przez 3–4 minuty, żeby lekko zmiękły, ale nie straciły struktury.
3. Przełóż podsmażone warzywa do wolnowaru. Dodaj 4 marchewki (pokrojone w plasterki lub kawałki), 300 g mrożonej kukurydzy, 500 ml bulionu drobiowego oraz 1 1/2 łyżeczki suszonego koperku. Wszystko przykryj i gotuj na niskim ustawieniu przez 5–6 godzin, aż kurczak będzie dobrze ugotowany, a warzywa miękkie.
4. Na ostatnie 10 minut gotowania wlej 120 ml mleka z dodatkiem śmietanki (ok. 10–12%) i dokładnie wymieszaj. Nie przykrywaj już garnka — chodzi o to, żeby całość lekko się połączyła i nabrała kremowej konsystencji.

Podobne przepisy