Kotlety wieprzowe w panierce parmezanowej z czosnkiem

Składniki

• 3/4 łyżeczki suszonych płatków natki pietruszki
• 25 g tartego parmezanu
• 75 g masła
• 1/4 łyżeczki mielonego czosnku
• 4 kotlety wieprzowe bez kości
• sól do smaku
• pieprz do smaku

Instrukcje

1. W miseczce wymieszaj bułkę tartą z suszonymi płatkami natki pietruszki i 25 g tartego parmezanu — to będzie nasza panierka.
2. Na patelni rozpuść 75 g masła i dodaj 1/4 łyżeczki mielonego czosnku. Podsmaż przez minutę na małym ogniu, żeby czosnek oddał aromat, ale się nie przypalił.
3. Każdy z 4 kotletów wieprzowych bez kości zanurz w maśle czosnkowym, a następnie dokładnie obtocz w parmezanowej panierce. Układaj kotlety w naczyniu żaroodpornym, dopraw solą i pieprzem do smaku, a resztą masła z patelni posmaruj je z wierzchu.
4. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez 45 minut, aż kotlety będą złociste i w pełni upieczone.
5. Podawaj od razu po wyjęciu z pieca — najlepiej smakują gorące.

Podobne przepisy