Gofry z borówkami na maślance

Składniki

• 120 g mąki pszennej uniwersalnej
• 120 g mąki pełnoziarnistej
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 1 łyżeczka soli
• 1-2 łyżki cukru
• 2 jajka
• 4 łyżki masła (roztopionego)
• 500 ml maślanki
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 150 g świeżych borówek

Instrukcje

1. W dużej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sodę, sól i cukier — suche składniki najpierw, żeby wszystko dobrze się połączyło.
2. Dodaj jajka, maślankę, roztopione masło i wanilię, a następnie wymieszaj do uzyskania jednolitego ciasta.
3. Delikatnie wmieszaj borówki — rób to łyżką, nie mikserem, żeby owoce się nie rozgniotły.
4. Rozgrzej gofrownicę i posmaruj płyty olejem w sprayu lub pędzelkiem nasączonym olejem.
5. Na rozgrzaną gofrownicę wylej około 240 ml ciasta na jedną porcję.
6. Piecz do momentu, aż przestanie wydobywać się para — to sygnał, że gofry są gotowe, ładnie zarumienione i chrupiące.

Podobne przepisy