Naleśniki na napoju roślinnym bez laktozy

Składniki

• 4 łyżki cukru
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 4 łyżeczki sody oczyszczonej

Instrukcje

1. Zacznij od przygotowania suchej mieszanki. W dużej misce połącz 4 łyżki cukru, 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia i 4 łyżeczki sody oczyszczonej. Dobrze wszystko wymieszaj, a gotową mieszankę przesyp do szczelnego pojemnika i przechowuj w spiżarni — porcja wystarcza na cztery partie naleśników.
2. Kiedy masz ochotę na naleśniki, w osobnym naczyniu roztrzep razem 2 jajka, 240 ml napoju roślinnego (lub innego płynu bez laktozy) i 2 łyżki oleju.
3. Do miski wsyp 320 ml suchej mieszanki, wlej masę jajeczną i mieszaj, aż powstanie gładkie ciasto bez grudek.
4. Rozgrzej patelnię lub blachę do naleśników, lekko natłuść olejem i nakładaj porcje ciasta łyżką. Smaż, aż na powierzchni pojawią się bąbelki, a spód ładnie się zrumieni — wtedy przewróć na drugą stronę i podsmaż do złota. Z jednej porcji ciasta wychodzi około 10 naleśników o średnicy mniej więcej 10 cm.

Podobne przepisy