Batoniki z brązowego cukru i margaryny

Składniki

• 275 g cukru brązowego
• 110 g margaryny
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 150 g mąki pszennej uniwersalnej
• 2 jajka

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 165°C. Natłuść kwadratową formę do pieczenia o wymiarach 23x23 cm i odłóż na bok.
2. W średniej misce utrzyj 110 g margaryny z 115 g cukru brązowego na gładką masę. Dodaj łyżeczkę ekstraktu waniliowego i 150 g mąki pszennej, a następnie dokładnie wymieszaj. Gotowe ciasto wgnieć równomiernie w dno przygotowanej formy — użyj dłoni lub tylnej części łyżki.
3. W osobnej misce ubij 2 jajka na puszystą pianę. Wsyp pozostałe 160 g cukru brązowego i dokładnie wymieszaj. Wylej tę masę na spód w formie, równomiernie ją rozprowadzając.
4. Wstaw formę do piekarnika i piecz przez 30–40 minut w 165°C, aż środek przestanie się chybotać przy poruszeniu formą. Po wyjęciu z piekarnika odczekaj, aż ciasto całkowicie ostygnie — dopiero wtedy krój je w prostokątne batoniki o wymiarach około 6x4 cm.

Podobne przepisy