Ciastka z orzechami pekan obtaczane w cukrze pudrze

Składniki

• 120 g mąki pszennej uniwersalnej
• 240 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1/8 łyżeczki cynamonu mielonego
• 110 g masła
• 55 g orzechów pekan
• 60 g cukru pudru
• 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• cukier puder do obtoczenia

Instrukcje

1. W dużej misce wymieszaj 120 g i 240 g mąki pszennej uniwersalnej razem z 1/8 łyżeczki cynamonu mielonego.
2. Dodaj 110 g masła, 55 g drobno posiekanych orzechów pekan, 60 g cukru pudru oraz 1/2 łyżeczki ekstraktu waniliowego. Mieszaj, aż wszystko się połączy — ciasto będzie dość sztywne, to normalne.
3. Z ciasta formuj kulki o średnicy około 2,5 cm i układaj je na nienatłuszczonej blasze do pieczenia.
4. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 200°C i piecz przez 10–12 minut.
5. Upieczone ciastka przełóż na kratkę i zostaw na chwilę, żeby trochę ostygły — nie za długo, bo lekko ciepłe znacznie lepiej się obtaczają.
6. Obtocz każde ciastko w cukrze pudrze, a następnie odstaw z powrotem na kratkę do całkowitego wystudzenia.

Podobne przepisy