Waniliowy krem budyniowy z mikrofalówki

Składniki

• 150 g cukru granulowanego
• 40 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1/4 łyżeczki soli
• 500 ml mleka
• 2 jajka
• 1 łyżka margaryny
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Instrukcje

1. W dużej misce przystosowanej do mikrofalówki wymieszaj 150 g cukru granulowanego, 40 g mąki pszennej uniwersalnej i 1/4 łyżeczki soli.
2. W osobnej misce roztrzepij 500 ml mleka z 2 jajkami, a następnie wlej tę mieszankę do suchych składników i dokładnie wymieszaj.
3. Wstaw miskę do mikrofalówki i podgrzewaj przez 2 minuty, po czym wyjmij i energicznie zamieszaj.
4. Kontynuuj podgrzewanie w minutowych interwałach, za każdym razem mieszając — łącznie zajmie to jeszcze około 3–4 minut. Krem jest gotowy, kiedy przy krawędzi miski zaczyna tworzyć się wyraźnie ścięty pierścień budyniu o szerokości mniej więcej 2,5 cm.
5. Wyjmij miskę z mikrofalówki i dodaj 1 łyżkę margaryny oraz 1 łyżeczkę ekstraktu waniliowego. Dokładnie wymieszaj, aż margaryna się rozpuści i masa będzie gładka.
6. **Wariant czekoladowy:** razem z margaryną i wanilią wsyp 80 g półsłodkich kropelek czekoladowych i mieszaj, aż całkowicie się roztopią, a krem stanie się jednolity.
7. **Wariant bananowy:** pokrój 2–3 banany w plasterki i rozłóż równomiernie na dnie spodu do tarty, a dopiero potem wylej gorący krem.
8. **Wariant kokosowy:** razem z margaryną i wanilią dodaj 50 g wiórków kokosowych, wymieszaj i przelej do spodu.
9. Lekko przestudzoną masę przelej do wybranego spodu do tarty. Przykryj powierzchnię kremem papierem woskowanym (papier kładziesz bezpośrednio na krem, żeby nie powstał kożuch) i wstaw do lodówki na co najmniej 2 godziny.
10. Podawaj z bitą śmietaną i dowolnymi dekoracjami wedle uznania.

Podobne przepisy