Jajka na twardo gotowane w stylu parowym

Składniki

• 12 jajek
• woda (do przykrycia)

Instrukcje

1. Ułóż 12 jajek w garnku i zalej zimną wodą tak, żeby były całkowicie przykryte.
2. Doprowadź wodę do wrzenia, a gdy zacznie mocno bulgotać, przykryj garnek pokrywką i wyłącz palnik.
3. Zostaw jajka pod przykryciem przez 16 minut — w tym czasie dotrą do idealnej twardości bez dalszego gotowania.
4. Po upływie tego czasu odlej gorącą wodę i natychmiast zalej jajka lodowatą wodą — to zatrzyma proces gotowania i ułatwi późniejsze obieranie.

Podobne przepisy