Grillowany kurczak w marynacie sojowej z sake

Składniki

• 3 łyżki sosu sojowego
• 2 łyżki sake
• 1 łyżka wina ryżowego
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 700 g piersi z kurczaka bez kości i skóry

Instrukcje

1. W misce lub woreczku strunowym wymieszaj 3 łyżki sosu sojowego, 2 łyżki sake, 1 łyżkę wina ryżowego, przeciśnięty przez praskę ząbek czosnku i 1 łyżkę oliwy z oliwek.
2. Włóż do marynaty 700 g piersi z kurczaka, dokładnie obtocz i wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę — im dłużej (nawet na cały dzień), tym lepiej mięso wchłonie smaki.
3. Rozgrzej mocno grill i posmaruj ruszt oliwą, żeby mięso się nie przykleiło. Grilluj piersi po 5–7 minut z każdej strony, aż będą gotowe w środku.
4. Zdejmij kurczaka z grilla i zostaw go na kilka minut, żeby soki się ustabilizowały. Pokrój i podawaj — możesz udekorować świeżą kolendrą.

Podobne przepisy