Duszona kapusta z kiełbasą, boczkiem i chili

Składniki

• 6 plastrów boczku
• 1 główka kapusty
• 1 cebula
• 60 ml wody
• 2 łyżki cukru brązowego
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżeczka soli przyprawowej
• 1 łyżeczka suszonej kruszonej papryczki chili
• 1 kiełbasa polska
• kiełbasa polska

Instrukcje

1. Na dużej patelni usmaż 6 plastrów boczku na chrupko. Gotowy boczek wyjmij i odstaw na bok — pokrusz go później na wierzch dania. Tłuszcz z boczku zostaw na patelni, to na nim będziemy dalej gotować.
2. Do tłuszczu dodaj posiekaną kapustę, pokrojoną cebulę, 60 ml wody, 2 łyżki brązowego cukru, 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczkę soli przyprawowej oraz 1 łyżeczkę suszonej kruszonej papryczki chili. Przykryj patelnię i duś na średnim ogniu przez 10 minut, raz przewracając kapustę w połowie czasu.
3. Dołóż kiełbasę polską, z powrotem przykryj i gotuj jeszcze 5 minut, aż kiełbasa się porządnie podgrzeje.
4. Całość przełóż łyżką cedzakową na półmisek i posyp na koniec pokruszonym boczkiem.

Podobne przepisy