Kurczak owinięty boczkiem pieczony z rozmarynem

Składniki

• 2–3 filety z piersi kurczaka bez kości i skóry
• sól do smaku
• świeżo mielony pieprz do smaku
• 1,5 łyżeczki suszonego rozmarynu
• 4–6 plastrów boczku

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 220°C.
2. Filety z piersi kurczaka pokrój na kawałki o wadze mniej więcej 110–170 g każdy. Posól je i popieprz z obu stron według własnego smaku.
3. Każdy kawałek kurczaka owiń plastrem boczku i układaj ciasno w naczyniu do zapiekania.
4. Posyp całość 1,5 łyżeczki suszonego rozmarynu.
5. Wstaw do piekarnika i piecz przez 15 minut w 220°C.
6. Po tym czasie zmniejsz temperaturę do 190°C i piecz dalej, aż kurczak będzie gotowy — sprawdzaj, nakłuwając mięso; gdy wypływający sok jest klarowny, a nie różowy, możesz wyjmować. Nie przegap tego momentu, bo kurczak bardzo łatwo się przesusza.

Podobne przepisy