Omlet z makaronem i serem

Składniki

• 6 jajek
• 50 g sera (tartego lub pokrojonego)

Instrukcje

1. Rozbij 6 jajek do miski i delikatnie roztrzep je widelcem — nie musisz ubijać na pianę, wystarczy że białko połączy się z żółtkiem. Dopraw solą i pieprzem do smaku.
2. Ugotowane wcześniej makaron odcedź i dodaj do jajek. Wymieszaj widelcem, żeby makaron równomiernie pokrył się masą jajeczną.
3. Wsyp 50 g sera i ponownie przemieszaj widelcem. Ser możesz zetrzeć lub pokroić w drobną kostkę — jak wolisz.
4. Rozgrzej patelnię i dodaj odrobinę masła (albo spryskaj olejem w sprayu). Kiedy tłuszcz się roztopi i lekko zacznie skwierczeć, wlej masę jajeczno-makaronową. Rozsmaruj ją szpatułką tak, żeby makaron leżał równomiernie na całej powierzchni patelni.
5. Smaż na średnim ogniu, aż spód ładnie się zrumieni, a następnie ostrożnie przewróć omlet szpatułką na drugą stronę. Smaż jeszcze chwilę, aż i ta strona nabierze złotego koloru. Gotowe — od razu nakładaj na talerz.

Podobne przepisy