Szaszłyki z kurczaka w marynacie cytrynowo-oregano

Składniki

• 4 piersi kurczaka bez kości i skóry
• 1 cytryna (sok i skórka)
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 2 łyżeczki oregano
• 1 łyżeczka papryki mielonej

Instrukcje

1. Piersi kurczaka pokrój w kawałki odpowiednie do nadziewania na szaszłyki. Wrzuć je do miski i dodaj sok z cytryny oraz startą skórkę z cytryny, łyżkę oliwy z oliwek i 2 łyżeczki oregano. Dokładnie wymieszaj, żeby marynatą pokryły się wszystkie kawałki.
2. Przykryj miskę i wstaw do lodówki na co najmniej 30 minut — im dłużej, tym lepiej, ale minimum to pół godziny.
3. Po marynowaniu nadziej kurczaka na 6 metalowych lub drewnianych szaszłyków (drewniane warto wcześniej namoczyć w wodzie, żeby się nie spaliły).
4. Grilluj szaszłyki przez około 20 minut, często obracając. Za każdym razem, gdy je obracasz, smaruj pozostałą marynatą — dzięki temu mięso zostaje soczyste i nabiera intensywniejszego smaku.
5. Gotowe szaszłyki posyp łyżeczką papryki mielonej i od razu podawaj.

Podobne przepisy