Grochówka z golonką i kością szynkową z wolnowaru

Składniki

• 1 kość szynkowa
• 2 golonki wieprzowe wędzone
• 1 marchew
• 1/2 cebuli
• 1 łodyga selera naciowego
• 2 ząbki czosnku
• 1 liść laurowy
• 2 łyżki suszonej pietruszki
• 1/4 łyżeczki suszonego majeranku
• 1/4 łyżeczki suszonego tymianku
• 1 łyżeczka soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• 1 1/2 litra gorącej wody

Instrukcje

1. Składniki układaj do wolnowaru warstwami, dokładnie w tej kolejności, w jakiej są podane w przepisie. Nie mieszaj — to ważne!
2. Wlej wodę, ale nadal nie mieszaj. Zostawmy to tak, jak jest.
3. Przykryj i gotuj na niskim ustawieniu przez 8–10 godzin, aż groch będzie bardzo miękki, a mięso będzie samo odchodzić od kości.
4. Wyjmij kości i liść laurowy, a następnie podawaj.

Podobne przepisy