Kruche ciasteczka maślane z orzechami pekan w cukrze pudrze

Składniki

• 225 g masła
• 100 g cukru
• 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
• 210 g mąki pszennej uniwersalnej
• 110 g orzechów pekan
• cukier puder do posypania

Instrukcje

1. Masło (225 g) utrzyj z 100 g cukru i łyżeczką ekstraktu waniliowego na gładką, puszystą masę. Stopniowo dodawaj 210 g mąki, mieszając do dokładnego połączenia, a na końcu wsyp 110 g orzechów pekan. Ciasto owiń folią i wstaw do lodówki do schłodzenia.
2. Zimne ciasto formuj po jednej łyżeczce wokół każdego czekoladowego pocałunku (oczywiście wcześniej rozpakowanego) — szczelnie oklej każdy cukierek ciastem tak, żeby był całkowicie ukryty w środku.
3. Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez około 10 minut, aż brzegi ciasteczek lekko się zarumienią. Po wyjęciu poczekaj, aż całkowicie wystygną — dopiero wtedy obficie oprósz je cukrem pudrem. Gotowe ciasteczka przechowuj w szczelnie zamkniętym pojemniku.

Podobne przepisy