Grillowane kotlety wołowe owinięte boczkiem z serem

Składniki

• 50 g startego sera cheddar
• 3 łyżki tartego parmezanu
• 1 cebula
• 1 ząbek czosnku
• 3 łyżki ketchupu
• 1 łyżka sosu barbecue
• 3 jajka
• 1,5 łyżki sosu Worcestershire
• 1/2 łyżeczki soli przyprawowej
• 1 łyżeczka świeżo mielonego czarnego pieprzu
• mielona wołowina
• boczek (plastry)

Instrukcje

1. Rozgrzej grill do średnio-wysokiej temperatury.
2. W dużej misce wymieszaj dokładnie wszystkie składniki oprócz boczku: mieloną wołowinę, 50 g startego sera cheddar, 3 łyżki tartego parmezanu, posiekaną cebulę, ząbek czosnku, 3 łyżki ketchupu, 1 łyżkę sosu barbecue, 3 jajka, 1,5 łyżki sosu Worcestershire, 1/2 łyżeczki soli przyprawowej i 1 łyżeczkę świeżo mielonego czarnego pieprzu. Masa powinna być dobrze połączona.
3. Uformuj z masy 4 równe kotlety.
4. Każdy kotlet owiń jednym lub dwoma plastrami boczku i spnij wykałaczkami, żeby boczek nie odchodził podczas grillowania.
5. Połóż kotlety na natłuszczonym ruszcie i grilluj, aż będą dobrze wysmażone w środku.
6. Przed podaniem wyjmij wykałaczki z każdego burgera.

Podobne przepisy