Ciasto z borówkami pieczone w ramekinach

Składniki

• 30 g mąki pszennej niebiałczonej
• 3 łyżki mąki pełnoziarnistej
• 100 g cukru
• 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
• 1/4 łyżeczki soli
• 2 łyżki mleka odtłuszczonego
• 1 łyżka masła
• 60 ml świeżych borówek

Instrukcje

1. W małej misce wymieszaj 30 g mąki pszennej niebiałczonej, 3 łyżki mąki pełnoziarnistej, 100 g cukru, 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia i 1/4 łyżeczki soli.
2. Do suchych składników dodaj 2 łyżki mleka odtłuszczonego i 1 łyżkę roztopionego masła, a następnie wymieszaj wszystko do uzyskania gładkiego ciasta.
3. Dwa żaroodporne ramekiny lub miseczki do crème brûlée o pojemności ok. 240 ml posmaruj tłuszczem i wlej do nich ciasto równomiernie.
4. Na wierzchu rozłóż 60 ml świeżych borówek.
5. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez 30–35 minut, aż owoce będą miękkie. Podawaj od razu na ciepło z gałką lodów waniliowych.
6. Jeśli chcesz przygotować większą porcję, podwój składniki i upiecz całość w jednej kwadratowej formie 20x20 cm.

Podobne przepisy