Klopsiki z indyka z parmezanem i pietruszką

Składniki

• 450 g mielonego indyka
• 60 ml odtłuszczonego mleka skondensowanego
• 1-2 ząbki czosnku
• 50-75 g tartego parmezanu
• 60 g dymki, posiekanej
• 2 łyżki świeżej pietruszki, posiekanej
• 1 jajko
• 1 łyżeczka soli przyprawowej
• 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

Instrukcje

1. W dużej misce połącz 450 g mielonego indyka z 60 ml odtłuszczonego mleka skondensowanego, 1-2 przeciśniętymi przez praskę ząbkami czosnku, 50-75 g tartego parmezanu, posiekaną dymką (1/4 pęczka), 2 łyżkami świeżej posiekanej pietruszki, 1 jajkiem, 1/2 łyżeczki soli przyprawowej i 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu. Wymieszaj dokładnie.
2. Do masy dodaj bułkę tartą — zacznij od 60 g i w razie potrzeby dosyp więcej, żeby masa była zwarta i dało się z niej formować kulki bez rozpadania.
3. Uformuj kulki w wybranej przez siebie wielkości.
4. Usmaż je na patelni lub upiecz w piekarniku, aż będą całkowicie gotowe w środku. Gotowe klopsiki możesz dodać do ulubionego sosu, zupy lub makaronu.

Podobne przepisy