Chili con carne z wołowiną, papryką i fasolą

Składniki

• 1 cebula
• 1 zielona papryka
• 450 g mielonej wołowiny
• 2 pomidory (lub 1 puszka krojonych pomidorów)
• 250 ml soku pomidorowego
• 1 puszka fasoli chili
• 2 łyżki przyprawy chili
• 3 łyżeczki soli
• 1/8 łyżeczki czosnku granulowanego

Instrukcje

1. W dużym garnku zeszklij cebulę i zieloną paprykę na odrobinie tłuszczu — mieszaj od czasu do czasu, aż warzywa zmiękną.
2. Dorzuć 450 g mielonej wołowiny i smaż, cały czas mieszając i rozbijając mięso, aż przestanie być różowe.
3. Teraz wrzuć wszystko co zostało: 2 pomidory (albo puszkę krojonych pomidorów), 250 ml soku pomidorowego, puszkę fasoli chili, 2 łyżki przyprawy chili, 3 łyżeczki soli i 1/8 łyżeczki czosnku granulowanego. Dokładnie wymieszaj i doprowadź do wrzenia.
4. Gdy chili zacznie bulgotać, zmniejsz ogień do minimum i gotuj przez godzinę, od czasu do czasu mieszając. Nie przykrywaj szczelnie — chili powinno lekko odparować i zgęstnieć.

Podobne przepisy