Kotlety wieprzowe zapiekane w sosie grzybowym

Składniki

• 1/2 puszki wody
• 1 łyżeczka tymianku
• 1/2–3/4 łyżeczki natki pietruszki
• 1 łyżka śmietany kwaśnej
• sól do smaku
• pieprz do smaku
• czosnek granulowany do smaku

Instrukcje

1. Kotlety wieprzowe dopraw solą, pieprzem i czosnkiem granulowanym według uznania. Podsmaż je na maśle lub margarynie, aż ładnie się zarumienią, a następnie odłóż na bok i odlej nadmiar tłuszczu z patelni.
2. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
3. Zarumienione kotlety ułóż w jednej warstwie w szklanej formie do pieczenia.
4. Na tej samej patelni, na której smażyły się kotlety, podgrzej zupę grzybową razem z 1/2 puszki wody i łyżeczką tymianku. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
5. Do ciepłej mieszanki dodaj 1 łyżkę śmietany kwaśnej, 1/2–3/4 łyżeczki natki pietruszki oraz pokruszone smażone krążki cebulowe — zostaw trochę krążków do posypania na wierzch.
6. Gotowym sosem zalej kotlety w formie, a zarezerwowane krążki cebulowe rozsyp równomiernie po wierzchu.
7. Przykryj formę i wstaw do piekarnika na 1 godzinę w temperaturze 175°C. Na ostatnie 5 minut zdejmij przykrycie — dzięki temu wierzch ładnie się przyrumieni.

Podobne przepisy