Jajka sadzone z parmezanem i oliwą

Składniki

• 4 łyżeczki oliwy z oliwek
• 1 łyżka oliwy z oliwek (do polania)
• 4 jajka
• 4 łyżki tartego parmezanu

Instrukcje

1. Na dużej patelni rozgrzej oliwę — wlej 4 łyżeczki i poruszaj patelnią, żeby równomiernie pokryła dno. Ogień ustaw na średni.
2. Gdy oliwa będzie gorąca, ostrożnie wbij jajka i smaż, aż białka całkowicie zetną się i staną się nieprzezroczyste — zajmie to około 1–2 minuty.
3. Dopraw jajka solą i pieprzem, a następnie posyp każde z nich łyżką tartego parmezanu (łącznie zużyjesz 4 łyżki).
4. Na wierzch polej jeszcze łyżką oliwy z oliwek — prosto na ser.
5. Delikatnie przewróć jajka na drugą stronę i smaż jeszcze około minuty, aż żółtka osiągną pożądany stopień ścięcia.
6. Podawaj od razu — to danie nie lubi czekać.

Podobne przepisy