Jajecznica z papryką, cebulą i serem cheddar

Składniki

• 2 łyżki masła
• 4 jajka
• 2 łyżeczki sosu Tabasco
• 2 cebule
• 50 g sera cheddar (tartego)
• 2 zielone papryki

Instrukcje

1. Na dużej patelni rozgrzej 2 łyżki masła, aż się całkowicie rozpuści.
2. W misce rozbij 4 jajka, dodaj 2 łyżeczki sosu Tabasco i dokładnie roztrzep widelcem lub trzepaczką. Wlej mieszankę na patelnię.
3. Dorzuć od razu 2 pokrojone cebule i 2 zielone papryki pokrojone w kostkę. Całość mieszaj regularnie, żeby składniki równomiernie się łączyły.
4. Gdy jajka są prawie ścięte — jeszcze lekko błyszczące — wsyp 50 g tartego cheddara i delikatnie wmieszaj go w masę.
5. Zmniejsz ogień do minimum, dodaj tostady i smaż jeszcze przez chwilę, aż jajka całkowicie się zetną, a chipsy lekko zmiękną, wchłaniając aromaty z patelni.

Podobne przepisy