Omlet z ziemniakami, szynką i serem szwajcarskim

Składniki

• 3 ziemniaki
• 1/4 cebuli
• 110 g szynki (pokrojonej w kostkę)
• 1 jajko
• 6 plastrów sera szwajcarskiego
• 1/2 łyżeczki soli
• 1 szczypta pieprzu
• 1/4 łyżeczki sosu Worcestershire
• natka pietruszki do posypania

Instrukcje

1. Na patelni o średnicy ok. 28 cm rozpuść masło i podsmaż ziemniaki razem z cebulą, aż lekko się zarumienią.
2. Dodaj 110 g szynki pokrojonej w kostkę i smaż jeszcze 5–7 minut, od czasu do czasu mieszając.
3. W miseczce roztrzep jajko z 1/4 łyżeczki sosu Worcestershire, 1/2 łyżeczki soli i szczyptą pieprzu.
4. Wlej masę jajeczną na patelnię, prosto na ziemniaki ze szynką, i posyp natką pietruszki. Zmniejsz ogień.
5. Gdy jajko zaczyna ścinać się przy brzegach, podważaj je spatułą, żeby płynna część spływała na dół i się ściągała — dzięki temu omlet równomiernie się zetnie.
6. Kiedy omlet jest już prawie gotowy, rozłóż na wierzchu 6 plastrów sera szwajcarskiego i wstaw patelnię pod rozgrzany grill w piekarniku na chwilę, aż ser ładnie się roztopi.
7. Podawaj od razu, prosto z patelni.

Podobne przepisy