Zapiekanka jajeczna z kiełbasą, boczkiem i cheddarem

Składniki

• 6 jajek
• 250 ml mleka
• 6 plastrów sera cheddar
• 1 kiełbasa (ok. 200 g)
• 1/2 paczki boczku (ok. 100 g)
• 4 dymki
• 1 opakowanie plastrów hash brown
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/2 łyżeczki pieprzu
• sucha musztarda do smaku

Instrukcje

1. Naczynie do zapiekania 20x20 cm spryskaj olejem w sprayu, a następnie wyłóż dno plastrami hash brown prosto z opakowania — mrożone, bez rozmrażania.
2. Równomiernie posyp hash browny pokruszoną kiełbasą (ok. 200 g) i boczkiem (ok. 100 g) oraz posiekanymi dymkami.
3. W misce roztrzep razem 6 jajek, 250 ml mleka, 1/2 łyżeczki soli, 1/2 łyżeczki pieprzu i suchą musztardę do smaku — mieszaj, aż wszystko dobrze się połączy.
4. Gotową masę jajeczną wlej równomiernie na mięso i ziemniaki.
5. Na wierzchu ułóż 6 plastrów sera cheddar, żeby pokryły całą powierzchnię.
6. Wstaw naczynie do lodówki i odstaw na około 1 godzinę — to ważny krok, dzięki któremu masa dobrze się wchłonie w warstwy.
7. Piecz w piekarniku nagrzanym do 175°C przez 45 minut do 1 godziny, aż wierzch ładnie się zarumieni i zapiekanka będzie ścięta w środku.

Podobne przepisy