Pieczone gruszki z kruszonką cynamonową

Składniki

• 4 gruszki Bartlett
• 70 g płatków owsianych
• 165 g cukru brązowego
• 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
• 1 łyżeczka cynamonu
• 6 łyżek masła

Instrukcje

1. Gruszki Bartlett wydrąż — usuń gniazda nasienne, ale nie obieraj ze skórki. Skóra trzyma je w całości podczas pieczenia i wygląda ładniej na talerzu.
2. Wydrążone gruszki ustaw w natłuszczonej formie o wymiarach 23x23 cm.
3. W misce połącz 70 g płatków owsianych, 165 g cukru brązowego, 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej, 1 łyżeczkę cynamonu i 6 łyżek masła. Mieszaj (najwygodniej palcami), aż całość będzie przypominać mokre okruchy.
4. Nafaszeruj każdą gruszkę przygotowaną kruszonką — wciśnij ją dobrze w zagłębienie, a nadmiar po prostu wsyp do formy wokół owoców.
5. Wlej 180 ml soku jabłkowego na dno formy.
6. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez godzinę. Po 30 minutach otwórz piekarnik i podlej gruszki sosem z dna formy — jeśli płynu jest mało, dolej trochę soku jabłkowego.
7. Po wyjęciu z piekarnika odczekaj 30 minut przed podaniem — gruszki są w środku bardzo gorące i potrzebują chwili, żeby się ustabilizować.

Podobne przepisy