Zapiekanka jajeczna z twarogiem i chili

Składniki

• 30 g mąki pszennej uniwersalnej
• 1/4 łyżeczki soli
• 60 g masła
• 6 jajek
• 1 opakowanie (225 g) twarogu ziarnistego
• 4 zielone papryczki chili
• 225 g sera Monterey Jack z pieprzem

Instrukcje

1. W dużej misce wymieszaj 30 g mąki pszennej z 1/4 łyżeczki soli i 60 g masła. Dodaj 6 jajek, 225 g twarogu ziarnistego, 4 zielone papryczki chili oraz 225 g sera Monterey Jack z pieprzem.
2. Dokładnie wymieszaj wszystkie składniki, żeby masa była jednolita.
3. Przełóż masę do lekko natłuszczonego naczynia żaroodpornego o wymiarach ok. 20x20 cm.
4. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 190°C i piecz bez przykrycia przez 30 minut — nie przykrywaj, żeby wierzch ładnie się ściął i lekko zarumienił.
5. Po wyjęciu z piekarnika odczekaj 5 minut przed podaniem, żeby zapiekanka trochę odpoczęła i łatwiej się kroiła.

Podobne przepisy