Ziemniaki duszone z papryką pimiento i natką

Składniki

• 1 1/2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 cebula
• 1/2 łyżeczki czosnku w proszku (lub 1 ząbek)
• 1/2 pęczka natki pietruszki
• 1/4 słoiczka pimiento (pieczone papryczki)
• ziemniaki
• 6 łyżek bulionu drobiowego

Instrukcje

1. W głębokiej patelni z pokrywką rozgrzej 1,5 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu.
2. Wrzuć pokrojoną cebulę i czosnek w proszku (lub ząbek czosnku) i smaż, aż się ładnie zeszklą i zmiękną.
3. Dorzuć wszystkie pozostałe składniki — ziemniaki, pimiento, natkę pietruszki i 6 łyżek bulionu drobiowego — i dokładnie wymieszaj.
4. Przykryj patelnię pokrywką i gotuj na małym ogniu przez około 20 minut, aż ziemniaki będą całkowicie miękkie.

Podobne przepisy