Ostry dip serowy z pomidorami i kiełbasą

Składniki

• 1 pęczek dymki / szczypiorku
• 2 puszki krojonych pomidorów
• 1 opakowanie (225 g) serka śmietankowego
• 225 g sera cheddar (tartego)
• 1 łyżeczka czosnku granulowanego
• 1/4 łyżeczki kuminu
• 1/8 - 1/4 łyżeczki płatków chili

Instrukcje

1. Na patelni lub w rondlu podsmaż kiełbasę z dymką, dokładnie rozdrabniając mięso, aż przestanie być różowe. Odlej nadmiar tłuszczu.
2. Przełóż z powrotem mieszaninę kiełbasy do rondla i dodaj wszystkie pozostałe składniki: krojone pomidory z 2 puszek, 225 g serka śmietankowego, 225 g tartego cheddara, łyżeczkę czosnku granulowanego, 1/4 łyżeczki kuminu i płatki chili (od 1/8 do 1/4 łyżeczki, zależnie od tego, jak ostrą wersję lubisz). Podgrzewaj na średnio-niskim ogniu, mieszając, aż sery się całkowicie roztopią i dip będzie równomiernie gorący.
3. Podawaj od razu — najlepiej z czymś do maczania, ale szczerze mówiąc, łyżka też świetnie się sprawdzi.

Podobne przepisy