Stek wołowy marynowany z czosnkiem i ziołami

Składniki

• 60 ml oliwy z oliwek extra virgin
• 3 łyżki sosu Worcestershire
• 4 ząbki czosnku
• 1 gałązka świeżego tymianku
• 1 gałązka rozmarynu
• 1/2 łyżeczki soli przyprawowej
• 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• stek wołowy

Instrukcje

1. Wrzuć do dużego woreczka strunowego 60 ml oliwy z oliwek extra virgin, 3 łyżki sosu Worcestershire, 4 ząbki czosnku (możesz je lekko zgnieść, żeby lepiej oddały aromat), gałązkę świeżego tymianku, gałązkę rozmarynu, 1/2 łyżeczki soli przyprawowej i 1/4 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu. Wszystko dokładnie wymieszaj.
2. Włóż stek wołowy do woreczka z marynatą, szczelnie go zamknij i wstaw do lodówki na minimum 2 godziny — a najlepiej na całą dobę. Im dłużej, tym głębiej smak wniknie w mięso.
3. Po wyjęciu z lodówki oprzyj stek chwilę w temperaturze pokojowej, a następnie grilluj go do pożądanego stopnia wysmażenia.

Podobne przepisy