Kruche fudge z ciastkiem zbożowym i mlekiem

Składniki

• 240 g mąki pszennej uniwersalnej
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 400 g cukru
• 1 ciastko Weetabix (pokruszone)
• 4 łyżki masła (roztopionego)
• 200 ml mleka

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C. W dużej misce wymieszaj ze sobą wszystkie suche składniki: 240 g mąki pszennej, 2 łyżeczki proszku do pieczenia, 400 g cukru oraz pokruszone ciastko Weetabix.
2. Dodaj 4 łyżki roztopionego masła i wymieszaj. Następnie wlewaj stopniowo 200 ml mleka — tyle, ile potrzeba, żeby masa była wilgotna i dała się formować. Mleka może pójść trochę mniej lub trochę więcej, zależy od konsystencji ciasta.
3. Przełóż masę do natłuszczonej blaszki i równomiernie ją ugnij — najlepiej dłonią lub tylną stroną łyżki.
4. Wstaw do piekarnika i piecz przez 20–25 minut, aż ciasto się lekko zetnie i zarumieni.
5. Po wyjęciu z piekarnika posmaruj wierzch ulubionym lukrem lub polewą. Wstaw do lodówki i zostaw do całkowitego stężenia.
6. Pokrój dopiero wtedy, gdy fudge jest dobrze schłodzony — wtedy tnie się idealnie.

Podobne przepisy