Szarpany kurczak w sosie pomidorowym z chili

Składniki

• 2 piersi z kurczaka bez kości i skóry
• 250 ml sosu pomidorowego
• 60 ml salsy
• 1 łyżeczka kuminu mielonego
• 1 ząbek czosnku
• 2 łyżeczki chili w proszku

Instrukcje

1. Piersi z kurczaka umieść w średnim rondlu, zalej 250 ml sosu pomidorowego i postaw na średnio-wysokim ogniu. Gdy całość zacznie wrzeć, dodaj 60 ml salsy, 1 ząbek czosnku, 1 łyżeczkę kuminu mielonego oraz 2 łyżeczki chili w proszku. Zmniejsz ogień i gotuj bez przykrycia przez 15 minut — sos ma lekko bulgotać.
2. Po tym czasie wyciągnij kurczaka i zacznij rozdzierać mięso widelcem na cienkie włókna. Wrzuć je z powrotem do rondla, tym razem przykryj i gotuj jeszcze 5–10 minut, aż mięso wchłonie smaki sosu. Jeśli masa zrobi się zbyt gęsta, dolej odrobinę wody. Na koniec dopraw do smaku ostrym sosem i wszystko dokładnie wymieszaj.

Podobne przepisy