Scones z daktylami i rodzynkami

Składniki

• 360 g mąki samorosnącej
• 150 ml mleka odtłuszczonego
• 165 g daktyli
• 80 g rodzynek sułtańskich

Instrukcje

1. Wsyp do miski mąkę samorosnącą i dodaj 165 g daktyli oraz 80 g rodzynek sułtańskich — wymieszaj suche składniki, żeby owoce równomiernie się rozłożyły.
2. Wlej 150 ml odtłuszczonego mleka i całość wymieszaj nożem, aż powstanie jednolite ciasto. Nie wyrabiaj za długo — szkony lubią delikatne traktowanie.
3. Przesyp ciasto na oprószony mąką blat i dłońmi uformuj kwadrat o grubości około 2 cm.
4. Pokrój ciasto na 12 równych kawałków i ułóż je na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
5. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 180°C i piecz przez 15 minut. Gotowe szkony powinny wydawać głuchy odgłos przy stuknięciu palcem od spodu i być lekko zarumienione na wierzchu.

Podobne przepisy