Burrito śniadaniowe z jajkiem i serem cheddar

Składniki

• 1 tortilla pszenna
• 2 jajka
• ser cheddar do smaku

Instrukcje

1. Mięso usmaż lub podgrzej na patelni, aż będzie dobrze ciepłe i gotowe do jedzenia. Odłóż na bok.
2. Na tej samej patelni usmaż 2 jajka — rozbij żółtka, żeby jajka usmażyły się w całości, bez płynnego środka.
3. Tortillę pszenną podgrzej w mikrofalówce przez 10 sekund, żeby była miękka i elastyczna.
4. Na środek ciepłej tortilli wyłóż mięso, na wierzch połóż usmażone jajka i zetrzyj tyle sera cheddar, ile lubisz.
5. Złóż dolną część tortilli do góry, a boczne klapki zawiń do środka — klasyczne zawijanie burrito. Ułóż je na wyłączonej (!) patelni złożeniem do dołu. Resztkowe ciepło z patelni wystarczy, żeby ser się ładnie roztopił, więc nie ma sensu zostawiać ognia pod spodem.
6. Gdy ser się roztopi i burrito wygląda gotowo, możesz od razu ruszać — śniadanie spakowane i gotowe na wynos.

Podobne przepisy