Zapiekanka z jajek w sosie serowym z bekonem

Składniki

• 2 łyżki masła
• 1/4 łyżki margaryny
• 2 cebule
• 1 1/2 łyżki mąki pszennej uniwersalnej
• 120 ml mleka
• 50 g sera szwajcarskiego
• 6 plasterków sera topionego
• 12 jajek ugotowanych na twardo
• 1 1/2 łyżki pokruszonego bekonu

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 175°C.
2. W średniej patelni rozpuść 2 łyżki masła i 1/4 łyżki margaryny na średnim ogniu. Wrzuć 2 pokrojone cebule i smaż, aż zmiękną. Wsyp 1 1/2 łyżki mąki pszennej uniwersalnej i energicznie mieszaj, żeby dobrze połączyła się z tłuszczem. Wlej 120 ml mleka i mieszaj bez przerwy, aż sos zgęstnieje. Dodaj 50 g sera szwajcarskiego i 6 plasterków sera żółtego topionego, mieszaj do całkowitego rozpuszczenia.
3. 12 jajek ugotowanych na twardo pokrój w plastry lub połówki. Na dno małego naczynia żaroodpornego ułóż połowę jajek, a następnie polej połową sosu serowego.
4. Posyp połową pokruszonego bekonu i połową usmażonej cebuli. Powtórz warstwy — reszta jajek, reszta sosu, reszta bekonu i reszta cebuli.
5. Wstaw do piekarnika bez przykrycia i zapiekaj przez 15–20 minut, aż całość się porządnie rozgrzeje i lekko zrumieni z wierzchu.

Podobne przepisy