Naleśniki z dżemem posypane cukrem pudrem

Składniki

• 120 g mąki pszennej uniwersalnej
• 2 jajka
• 250 ml mleka
• 1 łyżka cukru
• 1 łyżka masła (roztopionego)
• 1/2 łyżeczki soli
• dżem lub marmolada do smarowania
• cukier puder do posypania

Instrukcje

1. W misce wymieszaj przesianą mąkę (120 g), 1 łyżkę cukru i 1/2 łyżeczki soli.
2. Wbijaj jajka po jednym, za każdym razem dokładnie rozkłócając masę — dzięki temu ciasto będzie gładkie i bez grudek.
3. Stopniowo wlewaj 250 ml mleka, aż uzyskasz rzadkie, swobodnie spływające ciasto. Miksuj albo ubijaj rózgą, póki nie będzie idealnie jednolite.
4. Na koniec wmieszaj 1 łyżkę roztopionego masła.
5. Rozgrzej patelnię i posmaruj ją cienko tłuszczem. Wlej około 125 ml ciasta i szybko obróć patelnię nadgarstkiem, żeby równomiernie pokryło dno.
6. Smaż do momentu, aż spód się zrumieni, a następnie odwróć naleśnik i zrób to samo z drugiej strony.
7. Gotowy naleśnik posmaruj dżemem, marmoladą lub konfiturą, a potem zwiń w rulon.
8. Podawaj od razu — możesz posypać cukrem pudrem, polać syropem owocowym albo dodać kleks bitej śmietany.

Podobne przepisy