Zapiekanka owocowa z pieczonym chlebem i cynamonem

Składniki

• 1 łyżka cukru
• 2 łyżki mąki pszennej uniwersalnej
• 1 jajko
• 1/2 łyżki margaryny
• cynamon do smaku
• kardamon do smaku

Instrukcje

1. Zacznij od przygotowania słodkiej mieszanki: połącz ze sobą pierwsze 4 składniki, dokładnie wymieszaj i odstaw na bok.
2. Formę 20x20 cm posmaruj masłem, a następnie wyłóż na dnie odsączone owoce — nie musisz ich odmierzać co do grama, po prostu wypełnij dno naczynia równą warstwą. Sprawdzają się tu owoce z puszki (duża puszka ok. 820 g to idealna ilość), częściowo rozmrożone mrożonki, a także miękkie świeże owoce. Jeśli masz ochotę na jabłka albo gruszki, wcześniej podduś je na patelni, aż trochę zmiękną — twarde kawałki w środku to nie jest to, o co chodzi.
3. Na owocach ułóż paski chleba, a następnie równomiernie polej całość wcześniej przygotowaną mieszanką cukrową. Jeśli lubisz, posyp wierzch cynamonem.
4. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez 35–45 minut, aż wierzch będzie ładnie złocisty.
5. Podawaj ciepłe — najlepiej z gałką lodów albo kleksem bitej śmietany na wierzchu.

Podobne przepisy