Gofry ze śmietaną i syropem klonowym

Składniki

• 210 g mąki pszennej uniwersalnej
• 2 łyżki cukru białego
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki soli
• 6 łyżek mleka 1% niskotłuszczowego
• 1 opakowanie (200 g) śmietany kwaśnej niskotłuszczowej
• 120 ml substytutu jajka
• syrop klonowy do podania

Instrukcje

1. Rozgrzej żelazko do gofrów zgodnie z instrukcją producenta.
2. W dużej misce wymieszaj rózgą 210 g mąki pszennej uniwersalnej, 2 łyżki cukru białego, 1 łyżeczkę proszku do pieczenia i 1/2 łyżeczki soli. Zrób wgłębienie pośrodku.
3. W osobnej misce połącz 6 łyżek mleka 1% niskotłuszczowego, 200 g śmietany kwaśnej niskotłuszczowej i 120 ml substytutu jajka — dokładnie wymieszaj. Wlej do wgłębienia w suchych składnikach i mieszaj tylko do momentu, aż masa będzie gładka. Nie mieszaj za długo, bo gofry wyjdą twarde.
4. Lekko natłuść kratki żelazka olejem w sprayu albo pędzelkiem — inaczej gofry mogą się przyklejać.
5. Sprawdź w instrukcji żelazka, ile ciasta nakładać jednorazowo. Jeśli nie masz takiej informacji, nałóż ok. 120 ml ciasta na środek dolnej kratki i zamknij żelazko.
6. Piecz 3–4 minuty, aż gofry będą złociste i chrupiące — lub do momentu, kiedy żelazko sygnalizuje gotowość. Czas całkowity zależy od liczby gofrów pieczonych po kolei.
7. Podawaj od razu, gorące — z syropem klonowym, ulubionymi owocami lub konfiturami.

Podobne przepisy