Kruche ciasteczka z orzechami pekan w cukrze pudrze

Składniki

• 225 g masła
• 2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
• 240 g mąki pszennej uniwersalnej
• 2 łyżki wody
• 220 g posiekanych orzechów pekan
• 100 g cukru
• cukier puder do obtaczania

Instrukcje

1. Masło utrzyj z cukrem na puszystą, jasną masę. Dodaj ekstrakt waniliowy i wodę, a następnie wsyp mąkę i posiekane orzechy pekan. Wymieszaj wszystko razem, aż powstanie jednolite ciasto.
2. Z ciasta formuj małe kulki — wielkością przypominają monetę dwuzłotową, mniej więcej 2,5 cm średnicy. Układaj je na blasze.
3. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 135°C i piecz przez 5 minut, po czym zwiększ temperaturę do 175°C i piecz jeszcze 20 minut.
4. Gotowe ciasteczka wyjmij z piekarnika i od razu — kiedy są jeszcze gorące — obtaczaj je w cukrze pudrze. Najlepiej zrobić to 2–3 razy, żeby pokrycie było naprawdę grube i śnieżnobiałe.

Podobne przepisy