Zupa z białą fasolą, makaronem i pomidorami

Składniki

• 2 łyżki oliwy z oliwek
• 1 ząbek czosnku
• 1 szalotka
• 750–1000 ml beztłuszczowego bulionu drobiowego
• 1 puszka pomidorów w kostce
• 1 puszka białej fasoli
• 60 g makaronu pełnoziarnistego muszelki
• 120 g makaronu muszelki
• 3 gałązki rozmarynu (świeżego lub suszonego)
• 1/8 łyżeczki czarnego pieprzu
• 1 łyżeczka płatków chili

Instrukcje

1. Na rozgrzanej oliwie zeszklij szalotkę i czosnek — mieszaj, żeby się nie przypaliły.
2. Wlej bulion, dodaj pomidory, fasolę i rozmaryn. Dopraw czarnym i czerwonym pieprzem, po czym zagotuj całość.
3. Wsyp makaron i gotuj przez 12 minut. Jeśli zupa wyda ci się za gęsta, dolej trochę więcej bulionu.
4. Na końcu wrzuć szpinak i gotuj chwilę, aż zwiędnie.

Podobne przepisy