Polędwica wieprzowa duszona w wolnowarze z sosem sojowym

Składniki

• 1 cebula
• ok. 1,1 kg polędwicy wieprzowej bez kości
• 250 ml gorącej wody
• 1/4 łyżeczki białego cukru
• 3 łyżki octu z czerwonego wina
• 2 łyżki sosu sojowego
• 1 łyżka ketchupu
• 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
• 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki czosnku granulowanego

Instrukcje

1. Cebulę pokrój w plastry i rozłóż równomiernie na dnie wolnowaru. Na warzywach ułóż polędwicę wieprzową (ok. 1,1 kg) — cebula będzie działać jak naturalna podstawka i aromatyczna poduszka jednocześnie.
2. W misce wymieszaj 250 ml gorącej wody, 1/4 łyżeczki białego cukru, 3 łyżki octu z czerwonego wina, 2 łyżki sosu sojowego, 1 łyżkę ketchupu, 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu, 1/2 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki czosnku granulowanego. Wszystko dokładnie połącz i wlej bezpośrednio na mięso.
3. Przykryj wolnowar i gotuj najpierw przez godzinę na wysokim ustawieniu, a następnie przełącz na niskie i kontynuuj przez 4–6 godzin. Jeśli zależy ci na czasie, możesz też gotować przez cały czas na wysokim — wtedy wystarczą 3–4 godziny.

Podobne przepisy