Jajka sadzone z pieczarkami, cebulą i czosnkiem

Składniki

• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżka soku z cytryny
• 3 pieczarki / grzyby
• 1 cebula
• 2-4 ząbki czosnku
• 4-6 jajek
• sól do smaku
• świeżo mielony czarny pieprz do smaku
• 1 łyżka świeżej bazylii

Instrukcje

1. Na nieprzywierającej patelni rozgrzej olej razem z sokiem z cytryny. Wrzuć pieczarki, cebulę i czosnek, a następnie smaż, aż zaczną lekko mięknąć.
2. Wbij jajka bezpośrednio na patelnię do warzyw, dopraw solą i pieprzem do smaku, po czym smaż na małym ogniu. Jeśli wolisz jajka ścięte z obu stron, ostrożnie je przewróć, gdy zaczną się ścinać od spodu.
3. Gotowe warzywa i jajka przełóż na talerz lub na osobne talerze dla każdej osoby. Na koniec posyp wszystko posiekaną bazylią.

Podobne przepisy