Klopsiki z ryżem pieczone w sosie pomidorowym

Składniki

• 700 g mielonej wołowiny
• 95 g ryżu
• 160 ml mleka
• 1 cebula (drobno posiekana)
• 1 1/2 łyżeczki soli
• 1/4 łyżeczki pieprzu
• 180 ml wody

Instrukcje

1. W dużej misce połącz 700 g mielonej wołowiny, 95 g ryżu, 160 ml mleka, drobno posiekaną cebulę, 1,5 łyżeczki soli i 1/4 łyżeczki pieprzu. Mieszaj delikatnie, ale dokładnie — nie ugniataj za mocno, żeby mięso nie stało się zbite.
2. Z gotowej masy formuj klopsiki wielkości czubatej łyżki stołowej i układaj je w naczyniu do pieczenia o wymiarach 23x33 cm (głębokość ok. 5 cm).
3. W osobnej misce wymieszaj zupę pomidorową ze 180 ml wody, a następnie polej tym sosem klopsiki. Szczelnie przykryj naczynie folią aluminiową — ważne, żeby para nie uciekała, bo ryż musi mieć czym się ugotować.
4. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C i piecz przez godzinę, aż klopsiki będą gorące, a sos będzie bulgotał. Z podanej ilości wychodzi 6–8 porcji.

Podobne przepisy