Sałatka z mandarynkami, nerkowcami i dressingiem hoisin

Składniki

• 3 łyżki octu ryżowego
• 1 łyżka świeżego imbiru (startego)
• 1 łyżka sosu sojowego o niskiej zawartości sodu
• 1 łyżeczka cukru
• 2 łyżki sosu hoisin
• 1/2 łyżeczki soli
• 4 garście sałaty lodowej (poszarpanej)
• 3 garście świeżych kiełków fasoli
• 1 1/2 łyżki posiekanej dymki
• 60 g prażonych orzechów nerkowca
• 2 puszki mandarynek w lekkim syropie

Instrukcje

1. Zacznij od dresingu: w małej miseczce połącz ocet ryżowy (3 łyżki), starty świeży imbir (1 łyżka), sos sojowy o niskiej zawartości sodu (1 łyżka), cukier (1 łyżeczka), sos hoisin (2 łyżki) i sól (1/2 łyżeczki). Dokładnie wymieszaj wszystko trzepaczką, aż składniki się połączą.
2. W dużej misce ułóż poszarpaną sałatę lodową (4 garście), kiełki fasoli (3 garście), posiekaną dymkę (1 1/2 łyżki), prażone orzechy nerkowca (1/2 łyżki to za mało — tu masz 1/2 łyżki to piszę tyle co w liście: prażone orzechy nerkowca) oraz mandarynki z 2 puszek, odsączone z syropu. Polej całość przygotowanym dresingiem i delikatnie przemieszaj, żeby wszystko równomiernie się pokryło.

Podobne przepisy